ベイカの煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベイカの目玉をキッチンバサミで切り落とし、嘴、軟骨を摘まんで取り除き、水洗いをして、水を拭き取っておきます。

2. 2

   鍋に☆を混ぜて加熱します。

3. 3

   沸いたらベイカ、鷹の爪を入れ、生姜を散らします。

4. 4

   再沸騰したらアクを取り除きます。

5. 5

   アクを取り除いたらアルミホイルを被せて中火で5分煮ます。

6. 6

   5分煮たらアルミホイルを取り除き、水分を飛ばします。

7. 7

   水分を飛ばして照りをつけたら器に盛り付けて完成です。