モロヘイヤと竹輪のお浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に☆を入れてひと煮立ちさせます。

2. 2

   ひと煮立ちさせたら鍋を氷水(分量外)に入れて冷ましておきます。

3. 3

   モロヘイヤの葉と茎に分け、茎の根元から固い部分を切り落とし、食べやすい長さにカットしておきます。

4. 4

   鍋に湯(分量外)を沸かして、モロヘイヤの茎から1分茹で、葉を加えて軽く茹でます。

5. 5

   モロヘイヤを軽く茹でたらザルにあげ、冷水で冷まします。

6. 6

   モロヘイヤを絞って水抜きをします。

7. 7

   ボウルに☆を入れ、モロヘイヤを浸し、ラップをして冷蔵庫で冷やします。冷やしたら器に盛り付けて完成です。