夏野菜にたっぷり☆ジューシー肉詰めゴーヤ❣️ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンはヘタの部分を切り取り、中の種を取り出します。ゴーヤは横半分に切り、スプーンでワタと種を取り出します。
   ☆玉ねぎ、☆人参は４等分に切ります。

2. 2

   フードプロセッサーに、肉ダネ（☆）の材料と１で切り取ったピーマンのヘタの柔らかい部分を入れて、細切れにします。

3. 3

   ゴーヤとピーマンの内側に片栗粉を振りかけます。

4. 4

   ３に２の肉ダネを詰め込みます。奥までしっかり入るように、指で押し入れてください。
   ゴーヤは、フライパンに入らないようでしたら、半分に切ってください。

5. 5

   フライパンに油を熱し、４の肉の面を下にして、焼き付けます。肉に焦げ目がついたら裏返し、酒を入れて蓋をして、５分程弱目の中火で蒸し焼きにします。

6. 6

   ピーマンの焼き面を変え、半分に切った下茹で済みのじゃが芋を入れて、更に５分程弱目の中火で焼きます。

7. 7

   ６をお皿に盛り付け、ミニトマトを添えて、できあがりです♡