アイスボックスクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 「バター 50g」を常温に戻して柔らかくし、ボウルに入れ、泡立て器で混ぜる。
2. 2 1に「砂糖 25g」を加え、混ぜる。
3. 3 2に、「卵黄 1/2個」と「バニラオイル 3滴」を入れ、混ぜる。
4. 4 「小麦粉 80g」と「アーモンドプードル 20g」を合わせて、3に振るい入れる。
5. 5 ゴムベラでさっくりと混ぜて、ひとかたまりにする。
6. 6 ビニール袋に入れ、冷蔵庫で1時間、休ませる。
7. 7 こね直してラップに包み、形を整えて、冷蔵庫で「半日～1日」冷やし固める。
8. 8 7に「グラニュー糖 10g」をまぶし、約8mmにカット。
9. 9 8をオーブン（180度）で18分、焼いて、完成。