ヨーグルトと梅ジャムで☆鶏むね肉の爽やかソテー❣️ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヨーグルトと梅ジャムを混ぜ合わせて、鶏ムネ肉を漬け込みます。ラップをして１時間以上、冷蔵庫で寝かせてください。

2. 2

   エリンギは縦4等分に切ります。オクラは斜め半分切りに、にんじんは厚さ２ミリの短冊切りにします。フライパンに油を熱し、ししとうと一緒に５分程炒めます。炒まったら、一旦取り出します。

3. 3

   ２のフライパンを、キッチンペーパーできれいにしてから油を熱し、１の鶏ムネ肉を入れて中火で３分程焼きます。裏返し弱目の中火で蓋をして、５分程蒸し焼きにし、焦げ目が付くまで焼きます。

4. 4

   鶏肉を漬け込んでいたヨーグルトを、フライパンに入れて塩、胡椒、白だしを入れます。沸騰させないように温めて、ソースを作ります。

5. 5

   器に２の野菜、３の鶏肉、４のソースをかけて、できあがりです♡