豚こまとタケノコとなすとししとうのみそ炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豚こま
- 300g
- 長ナス
- ３本
- 湯がいたタケノコ
- 300g程度
- ししとう
- 10本
- ごま油
- 適量
- 生姜
- １かけ
- ○水
- 150cc
- ○正油
- 小さじ１
- ○みそ
- 大さじ１
- ○砂糖
- 小さじ２
- ○コチュジャン
- 小さじ１
作り方
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- 1
- カップに○印を全て入れて混ぜて、味付け用のタレを作る。
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- 2
- 長ナスとししとうを乱切りにする。
タケノコはお好みの長さで細く切る。
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- 3
- フライパンにごま油を熱して、生姜をすりおろす。
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- 4
- 香りが出たら、豚こま・長ナス・ししとう・タケノコを炒める。
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- 5
- ７割程度に火が通ったら、①のタレを加えて煮詰めて出来上がり!!
おいしくなるコツ
調味料はお好みで調整して下さい。
きっかけ
夕食に。