切り干し大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに切り干し大根水を入れパッケージ表記通りに戻し、切り干し大根と戻し汁に分ける。
   にんじんは細切りに、さつま揚げは薄切りに切っておく。

2. 2

   鍋にサラダ油をひき切り干し大根を加え、中火で2分くらい炒める。

3. 3

   人参を加え、しんなりしてきたら戻し汁と調味料を加える。

4. 4

   落し蓋をして中火で15分。
   さつま揚げを加え煮汁が少なくなってきたら完成。