牛肉と糸コンニャクのきんぴらゴボウ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   糸コンニャクに塩を振って、揉み込み、水洗いをして、しっかりと水を切り、食べやすい長さにカットしておきます。

2. 2

   ゴボウと人参の表面をよく洗って、ささがきにしておきます。

3. 3

   フライパンに胡麻油を熱して、輪切り唐辛子を入れて軽く風味付けをします。

4. 4

   牛こま肉を入れて炒めます。

5. 5

   牛こま肉の色が変わったら、ゴボウ、人参、糸コンニャクを入れて強火で炒めます。

6. 6

   ゴボウと人参がしんなりしてきたら☆を加えます。

7. 7

   味を馴染ませながら炒めます。

8. 8

   水分を飛ばしたら、仕上げに胡麻油を回しかけ、ゴマを振り、器に盛り付けて刻みネギを添えたら完成です。