新じゃがと新玉葱のチキン・インディアン炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新じゃがいもの表面をよく洗って、食べやすい大きさにカットします。

2. 2

   新じゃがいもを耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをしてレンジで2分加熱しておきます。(レンジは600W)

3. 3

   新玉葱をくし切りにカットしておきます。

4. 4

   鶏もも肉を食べやすい大きさに切り分け、塩コショウを振って揉み込みます。

5. 5

   フライパンにオリーブオイルを熱して、ニンニクを入れて風味付けをします。

6. 6

   鶏もも肉を炒め、軽く焼き目が付いたら、ニンニクと一緒にフライパンから取り出しておきます。

7. 7

   そのままフライパンを加熱して、強火で新じゃがいもを炒めます。

8. 8

   軽く焼き目が付いたら、新玉葱を加えて炒めます。

9. 9

   塩コショウ、カレー粉を振って炒めます。

10. 10

    鶏もも肉をフライパンに戻して、混ぜ合わせて軽く炒めます。

11. 11

    軽く炒めたら、ケチャップを入れて酸味を飛ばします。

12. 12

    酸味を飛ばしたら混ぜ合わせて軽く炒め、器に盛り付けて完成です。