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糸こんにゃくでチャプチェ　ビーガン レシピ・作り方

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p.s.12
ごはんがすすみますよ。
みんながつくった数 1件

材料（４人分）

糸こんにゃく
1袋
大豆ミート
12枚
塩こうじ
小さじ１
にんじん
3分の１
たまねぎ
半分
にんにく
１かけ
しょうが
１かけ
ごま油
大匙１
にら
1袋
しいたけ
2個
いりごま
大匙１
甘酒
大匙２
しょうゆ
大匙１
てんさい糖
大匙１
酒
大匙２
コチュジャン
小さじ２
ヴィーガン中華だし
小さじ１
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作り方

  1. 1
    大豆ミートは湯でもどし、何回か水を変えて洗ってしぼる。塩こうじを混ぜて下味をつけてフライパンで焼いて取り出しておく。
  2. 2
    ごま油を敷いたフライパンで食べやすく切った野菜を炒める。
  3. 3
    糸こんにゃくを加え、１を加えて炒める。残りの材料全てを入れて味つけする。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

野菜をたくさん食べれるおかずを考えて。

公開日：2021/03/27
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