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糸こんにゃくでチャプチェ　ビーガンレシピ・作り方

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約30分
300円前後

ごはんがすすみますよ。

みんながつくった数 1件

材料（４人分）

糸こんにゃく: 1袋

大豆ミート: 12枚

塩こうじ: 小さじ１

にんじん: 3分の１

たまねぎ: 半分

にんにく: １かけ

しょうが: １かけ

ごま油: 大匙１

にら: 1袋

しいたけ: 2個

いりごま: 大匙１

甘酒: 大匙２

しょうゆ: 大匙１

てんさい糖: 大匙１

酒: 大匙２

コチュジャン: 小さじ２

ヴィーガン中華だし: 小さじ１

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作り方

1

大豆ミートは湯でもどし、何回か水を変えて洗ってしぼる。塩こうじを混ぜて下味をつけてフライパンで焼いて取り出しておく。
2

ごま油を敷いたフライパンで食べやすく切った野菜を炒める。
3

糸こんにゃくを加え、１を加えて炒める。残りの材料全てを入れて味つけする。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

野菜をたくさん食べれるおかずを考えて。

公開日：2021/03/27

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カテゴリ: チャプチェ

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