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大根と人参の炒めなます レシピ・作り方

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p.s.12
くせになるおいしさです

材料（６人分）

大根
１本
人参
１本
油揚げ
１袋
ごま油
大匙１
てんさい糖
１００ｃｃ
酢
１５０ｃｃ
みりん
５０ｃｃ
塩こうじ
小さじ２
醤油
小さじ１
昆布
８ｇ
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作り方

  1. 1
    昆布はキッチンバサミで細くきっておく。大根と人参はマッチ棒くらいの細切りにする。
  2. 2
    大根と人参をごま油で炒める。のこりの材料を加えて炒め煮する。
  3. 3
    少し硬さが残るくらいで火を止めて冷まして味をしみこませる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

久しぶりに懐かしい味が食べたくなって。

公開日：2021/03/08
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