基本の唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひと口大に切った鶏肉を袋に入れて、☆全て入れ揉み、10分〜1時間くらい漬け込みます。

2. 2

   バットに小麦粉を出して、まんべんなく付けます。
   しっかり多めに付けてください。

3. 3

   180℃に熱した油でキツネ色になるまで揚げたら完成です。

4. 4

   揚げる時のポイント！
   色付いてきて周りの小麦粉が固まったら、菜箸でクルクル回して空気を入れ込みます。
   写真のようにお肉を空気に触れさすことでカリッと仕上がります。