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椎茸と鯛のオリーブ醤油焼き♪ レシピ・作り方
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ヤスのり子
肉厚の椎茸に鯛の切り身を巻いて、オーブントースターで焼くだけ♪オリーブと、醤油の香ばしい風味が美味しい一品です♡
材料(3人分)
椎茸
大3本
鯛の切り身
6枚
醤油
小さじ1
オリーブオイル
小さじ1
春キャベツ
葉2枚
粗挽き黒胡椒
適量
醤油
少々
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作り方
1
春キャベツはざく切りにして、耐熱タッパーに入れレンジ(600W)で2分加熱します。
2
椎茸の石付きを落とし、軸に十文字の切り込みを入れます。
オリーブオイル、醤油を内側に流し入れ、軸に鯛の切り身を巻き付けます。
3
予熱をしたオーブントースターに2を入れ、7分程焼きます。
4
お皿に1のキャベツと、3の椎茸を並べ、粗挽き黒胡椒と醤油を振りかければ、できあがりです♡
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
鯛の切り身のほか、いろいろなお魚の切り身で作ってくださいね(^o^)❣️
きっかけ
お魚屋さんに、瀬戸内産の美味しそうな鯛があったので、三枚におろして貰いました♪
公開日:2021/02/24
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