鮭とじゃがいもの味噌マヨ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥き、耐熱容器に移したら柔らかくなるまでレンジで温める。

2. 2

   鮭は骨を抜き取り、一口大に切る。料理酒と塩をふりかけ、全体に馴染ませる。

3. 3

   2の表面に片栗粉をまぶしておく。

4. 4

   フライパンにサラダ油を敷き、じゃがいもと鮭を並べ中火で3分ほど焼き、焼き色がついたらひっくり返す。

5. 5

   弱火にし蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。

6. 6

   ※の調味料をボウルに入れて混ぜ合わせておく。

7. 7

   ボウルに合わせておいた※に5を入れてよくタレを絡めて完成