里芋と白菜の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋の皮を剥いて乱切りにカットしておきます。

2. 2

   白菜の根元を切り落とし、細切りにカットして、茎と葉に分けておきます。

3. 3

   人参を短冊切りにカットしておきます。

4. 4

   鍋に☆を混ぜ、里芋、人参、白菜の茎を入れて加熱します。

5. 5

   沸いたらアクを取り除き、中火で5分茹でます。

6. 6

   5分茹でたら、白菜の葉を加えて、ひと煮たちさせます。

7. 7

   ひと煮たちさせたら、火を止めて味噌を混ぜ合わせ、器に盛り付けて刻みネギを添えて完成です。