秋鮭と大根の塩麹煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   秋鮭の切り身を食べやすい大きさに切り分けます。

2. 2

   秋鮭の切り身に★を混ぜ合わせて10分馴染ませておきます。

3. 3

   大根を食べやすい大きさに切り分けます。

4. 4

   大根を耐熱皿に並べて、ふんわりとラップをしてレンジで3分加熱します。

5. 5

   フライパンに☆と大根を入れて加熱します。

6. 6

   沸いたら秋鮭の切り身を★ごと入れます。

7. 7

   中火で馴染ませながら煮込みます。

8. 8

   水分が若干残る程度まで煮込んだら、器に盛り付けて、刻みネギを散らして完成です。