秋鮭と栗の味噌豆乳パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   舞茸を食べやすい大きさにほぐしておきます。

2. 2

   秋鮭の切り身を食べやすい大きさに切り分け、塩コショウを振ります。

3. 3

   大葉を細切りにカットしておきます。

4. 4

   鍋に湯を沸かして、スパゲッティー二を記載している時間より1分短く茹でます。

5. 5

   フライパンを熱してバターを入れ、秋鮭をソテーします。

6. 6

   秋鮭に軽く焼き目が付いたら舞茸を加えます。

7. 7

   舞茸にバターを馴染ませたら、むき栗を加えます。

8. 8

   豆乳、味噌を入れます。

9. 9

   豆乳と味噌を混ぜ合わせ、煮立たせて軽くとろみを付けます。

10. 10

    スパゲッティー二が茹であがったらザルにあげて湯切りをします。

11. 11

    スパゲッティー二をフライパンに移して絡ませます。

12. 12

    器に盛り付け、パルメザンチーズを散らして、大葉を添えたら完成です。