秋鮭と栗の味噌豆乳パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 舞茸を食べやすい大きさにほぐしておきます。

   

2. 2 秋鮭の切り身を食べやすい大きさに切り分け、塩コショウを振ります。

   

3. 3 大葉を細切りにカットしておきます。

   

4. 4 鍋に湯を沸かして、スパゲッティー二を記載している時間より1分短く茹でます。

   

5. 5 フライパンを熱してバターを入れ、秋鮭をソテーします。

   

6. 6 秋鮭に軽く焼き目が付いたら舞茸を加えます。

   

7. 7 舞茸にバターを馴染ませたら、むき栗を加えます。

   

8. 8 豆乳、味噌を入れます。

   

9. 9 豆乳と味噌を混ぜ合わせ、煮立たせて軽くとろみを付けます。

   

10. 10 スパゲッティー二が茹であがったらザルにあげて湯切りをします。

    

11. 11 スパゲッティー二をフライパンに移して絡ませます。

    

12. 12 器に盛り付け、パルメザンチーズを散らして、大葉を添えたら完成です。