季節の野菜♡ナスと豚肉とパプリカの炒め物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは縦に切り、１センチの斜め切りにして、５分程水にさらしてから、ザルで水気を切ります。

2. 2

   豚ロース肉は食べやすい大きさに切り、塩を振りかけます。

3. 3

   パプリカは種を除いて、５ミリ幅の細切りにします。

4. 4

   フライパンにごま油を熱し、２の豚ロースを炒めます。

5. 5

   ４に、１のナスと３のパプリカを入れて炒めます。

6. 6

   ボウルに摺り下ろした生姜と、麺つゆを入れて、混ぜ合わせます。

7. 7

   ６を５に回し入れ、２分程煮込みます。
   器に盛り付け、粗みじん切りにしたパセリを振れば、できあがりです♡