豚肉と茄子のピリ辛味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長茄子のヘタをむしって、先端を切り落とし、縦半分に切り分けます。

2. 2

   3等分に切り分け、食べやすい大きさにカットしておきます。

3. 3

   小皿に☆を混ぜ合わせておきます。

4. 4

   フライパンに胡麻油を熱して、豚こま肉を炒めます。

5. 5

   豚こま肉に火が通ったら茄子を加えます。

6. 6

   油を茄子に吸わせて炒めます。

7. 7

   茄子がしんなりしてきたら☆を加えます。

8. 8

   混ぜ合わせて炒め、味を馴染ませたら器に盛り付け、ゴマを散らして完成です。