めんつゆで簡単!1人ランチにも☆味変ピリ辛親子丼 レシピ・作り方

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やむやむまみー
普通の親子丼飽きたな…っていう気分の1人ランチに作りました!!
みんながつくった数 1

材料(1人分)

玉ねぎ
1/4個
鶏むね肉
1/2枚
2個
100ml
めんつゆ3倍濃縮タイプ
大匙3
豆板醤
小さじ1/2〜お好みで
刻み海苔や刻みネギなど
適量(今回は海苔1/2枚)
ごはん
丼1杯分

作り方

  1. 1
    ちいさめのフライパンにお水100ml、薄くスライスした玉ねぎを入れ、火にかける。
  2. 2
    沸騰してきたら、一口大にきった鶏むね肉を入れ、さらに煮る。
  3. 3
    玉ねぎ、鶏肉に火が通ってきたところでめんつゆと豆板醤を加える。
  4. 4
    ぐつぐつした状態で、溶いた卵をまわし入れ、好みのかたさまで火を通す。
  5. 5
    ごはんの上にかけたら、刻み海苔などを散らして出来上がり。

おいしくなるコツ

卵は溶きすぎないほうがとろふわになります!!

きっかけ

親子丼の材料はあるけど味変したい…って時に作りました!

公開日:2020/07/14

関連情報

カテゴリ
親子丼めんつゆ簡単鶏肉料理

このレシピを作ったユーザ

やむやむまみー 一児のママ、アラサー主婦です。冷蔵庫にあるもので献立を考えるのが得意!むしろそれが楽しい! 映えなお料理はあんまり出来ませんが、てっきとーなひとりランチや、日々の献立を載せていきます(^^)

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