真鰯のフライ･タルタルソース添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新玉葱を微塵切りにします。

2. 2

   小皿に☆を入れます。

3. 3

   スプーン等で茹で卵を崩して混ぜ合わせてタルタルソースを作っておきます。

4. 4

   真鰯の両面に塩コショウを振ります。

5. 5

   薄力粉をまぶします。

6. 6

   溶き卵にくぐらせます。

7. 7

   パン粉をまぶします。

8. 8

   フライパンにオリーブオイルを熱します。

9. 9

   真鰯の皮面を下にして揚げ焼きにします。

10. 10

    皮面が焼けたらひっくり返します。

11. 11

    返し面が焼けたら器に盛り付け、タルタルソースを添えて完成です。