ホタルイカと筍のバター醤油パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホタルイカの目と嘴を取り除き、水洗いをして水気をよく拭き取っておきます。

2. 2

   筍の水煮を厚み5ミリで食べやすい大きさにカットし、塩を振って馴染ませておきます。

3. 3

   鍋に湯を沸かして塩、オリーブオイルを入れ、スパゲッティーニを記載している時間で茹でます。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを熱します。

5. 5

   筍の水煮を入れて炒めます。

6. 6

   筍の水煮に軽く焼き目が付いたらホタルイカを加えます。

7. 7

   ホタルイカにオリーブオイルを馴染ませて炒めます。

8. 8

   スパゲッティーニが茹であがったら湯切りをします。

9. 9

   スパゲッティーニをフライパンに移します。

10. 10

    パスタの茹で汁、醤油、バターを加えます。

11. 11

    バターを馴染ませたら器に盛り付け、刻み海苔を散らして完成です。