黒鰈と春椎茸の煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜を細切りにカットしておきます。

2. 2

   椎茸の石づきを切り落として飾り切りをしておきます。

3. 3

   フライパンに☆を入れ、黒鰈、椎茸、生姜を入れて加熱します。飾り切りで残った椎茸も加えます。

4. 4

   煮たってきたらアルミホイルを被せて中火で10分煮込みます。

5. 5

   煮込んでいる間に絹さやのヘタと筋を取り除きます。

6. 6

   鍋に水と塩を入れて1分加熱したらザルにあげて祖熱を取っておきます。

7. 7

   黒鰈が煮えたら器に盛り付け、絹さやを添えて完成です。