ささみのカツレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみは筋をとり、包丁の裏面で叩くように広げます。
   両面に塩こしょうを振りかけます。

2. 2

   マヨネーズを直接ささみ全体に付く量をかけて、スプーンなどで塗り広げます。

3. 3

   パン粉を上から振りかける様にかけます。
   両面全体にしっかり押さえつけながら付けます。

4. 4

   フライパンに第一関節くらいまで油を入れて熱します。
   パン粉がじゅわっと言うまで温めたらささみを投入し、両面キツネ色になるまで揚げたら完成です。