材料（2人分）
- シーフードミックス(海老、イカ)
- 100g
- もやし
- 1袋
- ニラ
- 1/2束
- 塩コショウ
- 各少々
- 米油
- 大さじ1
- ☆醤油
- 小さじ1
- ☆オイスターソース
- 大さじ1
- ☆豆板醤
- 小さじ1/2
- ☆みりん
- 小さじ2
- ☆酒
- 小さじ1
作り方
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- 1
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- シーフードミックスを解凍して、水気をよく拭き取っておきます。
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- 2
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- ニラを4㎝幅にカットしておきます。
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- 3
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- ☆を混ぜ合わせておきます。
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- 4
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- フライパンに米油を熱してシーフードミックスを炒めます。
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- 5
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- 塩コショウを振り、軽く焼き目を付けます。
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- 6
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- もやしを加えます。
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- 7
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- 強火で油を馴染ませて軽く炒めます。
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- 8
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- ☆を回しかけます。
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- 9
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- 混ぜ合わせて炒めます。
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- 10
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- ニラを加えます。
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- 11
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- 混ぜ合わせて軽く炒めたら器に盛り付けて完成です。
おいしくなるコツ
ニラは最後に加えることで、食感よく美味しく仕上がります。
きっかけ
なんとなく作ってみました。