鮭と菜の花の混ぜご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭の水気をよく拭き取り、塩を振ります。

2. 2

   フライパンに米油小さじ1を熱して鮭を焼きます。

3. 3

   鮭の皮と骨を取り除いて身をほぐしておきます。

4. 4

   ☆を混ぜ合わせます。

5. 5

   フライパンに米油を熱して、☆を流し入れ、薄焼き玉子を焼きます。

6. 6

   薄焼き玉子が焼けたら、祖熱をとり、細切りに切り分け、錦糸玉子を作っておきます。

7. 7

   鍋に湯を沸かし、塩を加えて菜の花を1分塩茹でします。

8. 8

   菜の花が茹であがったら、ザルにあげ、冷ましたら絞って水分を抜きます。

9. 9

   菜の花を1㎝幅にカットします。

10. 10

    ご飯に鮭、菜の花、黒ごまを加えます。

11. 11

    よく混ぜ合わせて器に盛り付け、錦糸玉子を散らして完成です。