海老と芽キャベツの中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キクラゲは湯で戻して食べやすい大きさに切り分け、人参は扇切りにカットし、芽キャベツは半分にカットしておきます。

2. 2

   ☆を混ぜ合わせておきます。

3. 3

   海老の殻を剥き、背わたを取り除いておきます。

4. 4

   海老に塩コショウを振り、よく揉み込み片栗粉をまぶします。

5. 5

   フライパンに米油を熱して、海老を揚げ焼きにします。

6. 6

   両面揚げ焼きにします。

7. 7

   焼けたら器に移しておきます。

8. 8

   そのまま油が残ったフライパンに、芽キャベツ、人参を入れて炒めます。

9. 9

   軽く焼き目が付いたら、海老をフライパンに戻し、キクラゲを加えて軽く炒めます。

10. 10

    ☆を加えて味を馴染ませます。

11. 11

    とろみが付いたら器に盛り付けて完成です。