肉拌麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   搾菜を細切りにカットしておきます。

2. 2

   ☆を混ぜ合わせておきます。

3. 3

   フライパンに胡麻油を熱して、おろし生姜、おろしニンニクを加えて風味付けをします。

4. 4

   豚挽肉を入れて炒めます。

5. 5

   色が変わったら塩コショウを振り、混ぜ合わせて炒めます。

6. 6

   ☆を加えて混ぜ合わせ、花椒を加えて軽く炒めて火を止めます。

7. 7

   鍋に湯を沸かして中華麺を茹でます。

8. 8

   茹でたら湯切りをして器に盛り付けて豚挽肉の具をのせ、搾菜を添えて、刻みネギを散らして完成です。