＊新春の寿ぎ＊あま〜い♡讃岐の白味噌雑煮♪ レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- ボウルに水と昆布を入れてしばらく置いておきます。
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- 2
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- 人参は５ミリ幅に切り、花の形に切ります。
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- 3
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- 芽キャベツは縦半分に切ります。
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- 4
- サラダチキンは食べやすい大きさに、割いておきます。
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- 5
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- ２と３をそれぞれ別の器に入れ、浸るぐらいの水を入れて、ラップをします。そのままレンジで３分温めます。
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- 6
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- ボウルに白玉団子（☆）の材料を入れて、水を少しずつ入れて混ぜます。
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- 7
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- 耳たぶぐらいの柔らかさになったら、１．５センチぐらいの玉にします。沸騰した湯に入れ２〜３分茹でます。茹で上がったら、冷水に取り、冷やしておきます。
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- 8
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- 鍋に１を入れて沸かし、昆布を取り出します。４のサラダチキン、５の人参と芽キャベツと、だしの素を入れて一煮立ちします。煮たったら、お餅と白味噌を溶かし入れ、２分〜３分茹でます。
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- 9
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- 茹で小豆はトッピングできるよう、別の器に入れておきます。７と８を器に盛り、千切りにした橙の皮を飾れば、できあがりです♡
おいしくなるコツ
お餅を茹で過ぎないよう、気をつけてください。ドロドロにならないように！茹で小豆はお餅にトッピングして食べると、美味しいですよ〜(о´∀`о)
余った白玉はレシピID:1850015204を参考にして冷凍保存してくださいね❣️
きっかけ
讃岐の白味噌雑煮は、甘くて美味しいですよォ♡
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