鯵の南蛮漬け風!? レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
鯵に塩・ブラックペッパーを振って少し置く。
キッチンペーパーで余分な水分を拭き取り、片栗粉をまぶす。 -
2
玉ねぎは薄切りにする。
にんじんとピーマンは細切りにする。 -
3
フライパンにサラダ油を熱して、玉ねぎ・にんじん・ピーマンを炒める。
火が通ったらお皿に取り出す。 -
4
フライパンにサラダ油足して、鯵の両面を焼く。
焼いたら③のお皿の野菜の上に乗せる。 -
5
キッチンペーパーでサッとフライパンを拭いてポン酢と砂糖を入れて火に掛ける。
砂糖が溶けたら③のお皿に掛けて出来上がり!!
※馴染むまで少し寝かせて下さい。
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ぼーずの母ちゃん
二人のぼーず(少年)の母ちゃんで、フルタイム勤務です。
いつも家庭にある調味料で野菜たっぷり時短簡単レシピ(副菜メイン)を公開出来たらと思います。
ずぼらなので調味料の分量はお好みで調整して下さい。
お弁当作りがあるので、簡単な隙間おかずなども公開出来たらと。
実家から届く旬の野菜を無駄なく、体とお財布にも優しくがテーマです(笑)
宜しくお願いしますm(__)m
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