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イタリア風惣菜〜無限しいたけ〜 レシピ・作り方

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NR cheesecake
おつまみにもぴったりの無限しいたけです。

材料（2人分）

しいたけ
6枚
ニンニク
ひとかけら
オリーブオイル
大さじ2
酒
大さじ3
粉チーズ
小さじ1/2
コンソメ
小さじ1/4
塩
少々
黒胡椒
少々
パセリ
少々
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作り方

  1. 1
    しいたけは軸をとってスライス、ニンニクはみじん切り。
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルとニンニクをいれて弱火で熱し、ニンニクの香りをでたら中火でしいたけを炒める。油が回ったら酒を振り入れて蓋をして蒸し焼き。
  3. 3
    1分ほど蒸し焼きにしたら蓋を取り、コンソメと粉チーズを加える。しばらく炒めて水分を飛ばし、塩、黒胡椒で味を整えパセリをふって完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

簡単すぎて特にありません。粉チーズがなんとも言えないコクを生み出してくれます。

きっかけ

好きなイタリアンのお店の一品を自己流にアレンジしました。

公開日：2019/03/28
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関連情報

カテゴリ
しいたけペペロンチーノ

このレシピを作ったユーザ

NR cheesecake 家庭料理からちょっと手がかかるものまで、美味しければ何でもレシピにしていきたいと思ってます 最近のレシピはブログで詳細を書いたりしてます。 https://sukosite.hatenadiary.com/

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