圧力鍋で柔らか味染み大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは油抜きをして短冊切りにしておく。
   大根・人参は厚めのいちょう切りし、こんにゃくも同じくらいの厚さに切っておく。

2. 2

   圧力鍋に大根を入れかぶるくらいにの水を入れて中火にかけ、圧がかかれば3分加熱してそのまま冷まし、冷めたら水を切る。

3. 3

   鍋に大根・人参・こんにゃく・油揚げとaを入れて中火にかける。圧がかかれば2分加熱して火を止め冷ます。

4. 4

   冷めたら蓋を開け汁気が減るまで煮て完成です。