根も葉も！カブの塩昆布炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カブはよく洗い、根と葉に切り分ける。
   根は8等分に切り、葉は1cm弱にきざむ。

2. 2

   にんにくはみじん切り、タマネギは薄切りにしておく。

3. 3

   フライパンに油を熱し、弱めの中火にし、小かぶを入れ、蓋をする。
   2分程だったら全体をひっくり返して、にんにくを上から乗せて、また蓋をして2分。

4. 4

   カブに火が通ったら、葉の部分とタマネギを入れ、中火でサッと炒め合わせ、塩昆布と白だしを入れて、合わせる。塩コショウで味を整え、皿に盛り付けて出来上がり！