ポン酢で鯵の甘酢漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鯵(下処理済)切り身 ６枚
- 塩・ブラックペッパー 適量
- 片栗粉 大さじ１
- サラダ油 適量
- 砂糖 小さじ１
- ポン酢 大さじ２
作り方
-
1
鯵に塩・ブラックペッパーを振って馴染ませる。
キッチンペーパーで余分な水分を拭き取り、片栗粉をまぶす。 -
2
耐熱容器に砂糖とポン酢を入れて、レンジで温める。
(砂糖が溶ける程度まで) - 3 フライパンにサラダ油を熱して、鯵の両面を焼く。
-
4
鯵に火が通ったら、②に鯵を入れて１時間程度寝かせる。
味が馴染んだら出来上がり!!
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ぼーずの母ちゃん
二人のぼーず(少年)の母ちゃんで、フルタイム勤務です。
いつも家庭にある調味料で野菜たっぷり時短簡単レシピ(副菜メイン)を公開出来たらと思います。
ずぼらなので調味料の分量はお好みで調整して下さい。
お弁当作りがあるので、簡単な隙間おかずなども公開出来たらと。
実家から届く旬の野菜を無駄なく、体とお財布にも優しくがテーマです(笑)
宜しくお願いしますm(__)m
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