水菜と椎茸の白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐をシリコンスチーマーで蒸す。
   
   700w5分
   ザルにあげて冷ます。

2. 2

   水菜を食べやすい大きさに切る。
   椎茸を薄切りにする。
   水菜と椎茸をサッと茹でる。
   茹でたらザルにあげて水分を切る。

3. 3

   木綿豆腐が冷めたら布巾で包んで水分を更にしぼる。
   水菜と椎茸も水分をしぼる。
   しぼったらボールに入れる。

4. 4

   ごまをすり鉢ですって③のボールに入れる。
   更に砂糖・めんつゆを加えて合えたら出来上がり!!