常備菜！えのきと青菜の切り干し大根煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根は水でもどす。
   えのきは、石づきを取って２等分に切る。
   小松菜は、4センチに切る。
   人参は細切りに切る。

2. 2

   フライパンに大さじ2の水を入れ、えのきと人参を弱火で蒸す。やわらかくなったら中火にして、小松菜、軽く水をきった切り干し大根もいれて炒める。

3. 3

   出汁、みりん、醤油をいれて弱火で煮込む。水分がなくなったら出来上がり。