酒飲みのための☆ドライフルーツの蒸しケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ドライフルーツがオイルコーティングされている場合は、熱湯で30秒茹でて湯をきっておく。

   

2. 2 煮沸消毒したビンか容器にドライフルーツとスターアニスを入れ、ラム酒を注いで冷蔵庫で2晩おく。

   

3. 3 ボウルに薄力粉・クローブ・オールスパイスを入れ、ドライフルーツを全て加えてよく混ぜる。

   

4. 4 卵を溶き、(3)に加えてよく混ぜる。

   

5. 5 全てがしっかり混ざったらラップをかけ、冷蔵庫で1時間以上寝かせて生地を馴染ませる。

   

6. 6 炊飯器に油を塗り、生地を入れる。

   

7. 7 早炊きモードで炊飯する。

   

8. 8 炊き上がったら網に取り出し、冷ます。

   

9. 9 冷めたらラップに包み、涼しい所で保存する。