コロッケ入りハンバーグ「コインバーグ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにし、卵、合挽き肉、塩こしょうを一緒にしっかり混ぜ合わせ、「少し緩めのタネ」を作ります。
   お惣菜コロッケは、軽く冷凍しておきます。

2. 2

   コロッケに1をバターナイフ等で薄く塗り、全体を包みます。
   ※コロッケの大きさにより、ハンバーグ種の量は変わります。

3. 3

   フライパンにサラダ油を敷き、中火でタネを塗ったコロッケを両面コンガリ焼きます。
   蓋をして弱火に、中までしっかり温まるまで蒸し焼きします。

4. 4

   焼き上がったハンバーグを器に盛ります。
   同じフライパンにケチャップと中膿ソースを加えて弱火で温め、肉汁と脂をそぎ落とすように混ぜたらソースの完成。
   ハンバーグにかけて出来上がり。