タイビーフンを使って野菜たっぷり焼きビーフンレシピ・作り方

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タイビーフンとたっぷりお野菜でボリューム満点。

材料（1人分）

タイビーフン: 80g

豚肉薄切り・切り落とし: 5-6枚

玉ねぎ: 1/4個

もやし: 1/2袋

人参: 3-4cm

卵: 1個

輪唐辛子: ひとつまみ

ニンニク: 小さじ1/2

☆ナンプラー: 大さじ1

☆オイスターソース: 大さじ2／3

☆お酒: 大さじ1

☆鶏がらスープの素: 小さじ1

☆水: 大さじ3

ゴマ油: 大さじ1

塩・コショウ: 適量

作り方

1

ビーフンはお湯で戻す。
豚肉は一口大、人参は細切り、玉ねぎはスライスしています。卵は塩・コショウで味付けをして、ゆるい炒り卵にしておきます。
2

フライパンにゴマ油とニンニク・輪唐辛子を入れて熱し、豚肉・人参・玉ねぎを入れて炒める。しんなりしてきたらもやしを加えて炒める。
3

野菜に火が通れば、炒り卵とタイビーフンを入れて☆を投入する。よく絡めて塩・コショウで味を整えれば完成です^ ^
4

今回使ったセンレックです。太くなく、でも細すぎずちょうど良かったです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

タイビーフンは熱湯で茹でてもいいですが、個人的には時間はかかりますがお湯で戻す方が好きです。

きっかけ

タイビーフンを買ったので、甘くない味付けで炒めてみました^ ^

公開日：2016/03/17

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カテゴリ: その他の麺

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