お家でカフェの味☆ほうれん草ときのこのリゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オリーブオイルを入れて熱したフライパンでサイコロ状に切ったベーコンを炒め、続けて薄切りにした玉ねぎをしんなりするまで炒める。

2. 2

   ほうれん草(縦5等分にカット)の茎の部分と、しめじ・えのき(縦3等分にカット)も入れて炒め、しんなりしてきたらほうれん草の葉の部分も入れて炒める。

3. 3

   全体にだいたい火が通れば牛乳・水・コンソメを入れてふつふつするまで煮て、ご飯を入れ、もう一煮立ちさせる。

4. 4

   最後にチーズを入れて全体に混ぜ合わせ、チーズがとろければ完成です。

5. 5

   粗挽きコショウをたっぷりかけてどうぞ☆