今回は鶏肉ですが、豚肉でも、どの部位でもOKマリネです。塩麹がなければ、オリーブオイルのみでも大丈夫です。塩麹が無い時はパン粉をつける前に塩こしょうしてね。にんにくもお好みでどうぞ。 今回は、ズッキーニを一緒にフライしました。
粉をつけたり、たまごをつけたりフライは手がかかるぅ～ 何とかずぼらで、おいしいフライを食べた～い！
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マリネするから、たまごも小麦粉もなしのずぼらカツです(;^ω^)