イカのお豆鶏ミートソース・基本のトマトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ミートソースから作ります。油を入れ熱したフライパンで鶏ひき肉をぽろぽろに炒めます

2. 2

   へらでちゃちゃっと炒め色が変わったら・・・

3. 3

   基本のトマトソースを加え、バジル、ミックスビーンズを入れてさらに炒めます

4. 4

   ミックスビーンズは冷凍を使いました。塩コショウで味をまとめ、フライパンをゆすりながら水分を飛ばし炒めしてソース完成。

5. 5

   ★ブロッコリーをルクエでレンジ(葉物)チンしておく。グリーンアスパラガスは小鍋に水と塩小さじ1/2を入れ、沸騰したら根本を20秒、全部入れて30秒程茹でて柔らかかったらOK

6. 6

   イカは、このくらい～5杯　300gくらい。(足なしを買いました)

7. 7

   骨とり洗って、1.5センチ輪切りにする

8. 8

   油を入れ熱したフライパンでイカを炒めます。
   トマトケチャップ、しょう油で炒めからめて塩コショウします。(お好みでチューブにんにくを1㎝弱入れてもグーです)

9. 9

   ◆捨てます◆
   イカを炒めた後のフライパン。これが鮮やかトマトソースに悪さする物wなげてね(捨ててね)♪

10. 10

    盛り付けて　完成でーす