おもてなしに！フィッシュパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タラは一口サイズに切る。

2. 2

   ～トマトソースをつくる～
   にんにく、たまねぎは、フードプロセッサーで微塵切りにする。

3. 3

   トマト缶に直接ブレンダーを入れて撹拌する。

4. 4

   にんにくと玉ねぎの微塵切りをオリーブオイルでいためる。

5. 5

   野菜の水分がでてしんなりしてきたら、タラを投入。塩、胡椒をして、タラに火が通るまで、更にいためる。

6. 6

   トマト缶、ディルを加えて30分ほど中火、のちに弱火でじっくり煮込む。

7. 7

   ～ホワイトソースを作る～
   バターを溶かして、小麦粉を炒めた後、牛乳をいれる。ブレンダーでまぜるとなめらかなホワイトソースができます。

8. 8

   仕上げにコンソメを1個入れます。

9. 9

   ～マッシュポテトを作る～
   皮をむいたじゃがいもをゆでる。ゆであがったら、牛乳とバターを入れ、ブレンダーで混ぜる。

10. 10

    煮込んだトマトソースに先程、作ったホワイトソースを入れて、タラがつぶれないように混ぜ合わせる。

11. 11

    容器に10を入れる。

12. 12

    その上から、マッシュポテトをかぶせ、2層にする

13. 13

    180度のオーブンで10分ほど焼けば、できあがり♪