きす レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 小さめのきすだったので、うろこをとり頭と内臓を取り除き、小麦粉をつける。
- 2 ボールに、酢、砂糖、醤油を混ぜて、かいわれ大根も入れておく。
- 3 サラダ油で１７０℃、１をからっと揚げて、２に入れる。ざっくり混ぜて１時間程ねかすと出来上がり。
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