スイカの漬物レシピ・作り方

Name: スイカの漬物
Yield: ４
Ingredients: スイカの皮 400g; 塩 10ｇ; 発酵づくり １包

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mcakrk

スイカ丸ごと食べつくす！エコな漬物

材料（４人分）

スイカの皮: 400g

塩: 10ｇ

発酵づくり: １包

作り方

1

スイカの身は包丁で切りとって皮だけ残します。（多少赤い部分が残ってるくらいでもいいです。）
2

ポリ袋にスイカの皮と塩と発酵づくりを入れて、なじむようにもむ。袋の空気を抜いて、寝かすと出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

赤い部分が多少残っていてもあまじょっぱくでおいしいです。

きっかけ

スイカを食べた後、皮が有効利用できないかなと思って。

公開日：2013/08/20

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このレシピを作ったユーザ

mcakrk グリーンパックス館　店長の河上です。当店は、人にやさしく、地球にもやさしい毎日の暮らしが楽しくなる生活雑貨を取り揃えております。その中でも当社が総輸入発売元でもあるドイツのキッチン家電「BOSCH」を使ったレシピをご紹介しております。ぜひ、お店もチェックしてみてくださいね♪ http://www.rakuten.co.jp/greenpacks/