牡っ蠣スパげっちぃ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
玉ねぎ薄いくし切りにする。
にんにくの芽を取り包丁の腹で押しつぶしておく。 -
2
牡蠣に塩・片栗粉をまぶし混ぜる。
濁りがなくなるまで洗い流す。キッチンペーパーで水気をとり、塩・胡椒する。
お湯を沸かしパスタを茹でる。 -
3
オリーブオイルとにんにくを弱火で熱し、香がでたらにんにくを取り出す。
牡蠣を強火で白ワインを振り入れ、軽く日が通ったら一旦取り出す。 - 4 玉ねぎを入れ炒めしんなりしたら、トマトソースを入れて牡蠣を戻し、味をととのえる。
-
5
茹で上がったパスタとソースを絡め皿に盛る。
細かく刻んだ大葉を載せる。
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