ミルクジャム（練乳） レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱の大きめなボウル等を用意する。
   このボウルは２リットルです。

   

2. 2 ボウルの中に牛乳と砂糖を入れ良く混ぜる。
3. 3 ②600ｗで１分電子レンジに入れ、混ぜて砂糖を溶かす。
4. 4 もう一度電子レンジ入れる。
   全部で６００ｗ15分くらい出来上がり。
   必ず様子を見ながらしてください。
5. 5 様子をみながら、吹きこぼれそうになったら止めてください。
   熱いうちにスプーンなどを入れると吹きこぼれます。
6. 6 2/3～1/2くらいの量になるまで、冷めると少しかたくなります。
7. 7 お好みでバニラ（エッセンスでもサヤでも）を３滴くらい、またはアマレットなどのリキュールを加えると牛乳臭さがなくなります。
8. 8 清潔な瓶に保存する。

   

9. 9 和風スペシャルかき氷にかけました。

   

10. 10 抹茶ゼリーに牛乳で薄めてミルクジャムソースにしてかけました。
    レシピＩＤ　1850003917