なすと鶏ミンチの炊いたん レシピ・作り方
材料（４人分）
- なす ３～４本
- 鶏モモミンチ ４００gくらい
- しょうが １かけ
- めんつゆ（３倍濃縮） １００cc
- 水 １００ｃｃ
- 油 大さじ２
作り方
- 1 なすは１ｃｍくらいの輪切り。
-
2
フライパンに油をひき、なすを焼く。
カロリー控え目にしたい方は焼かずにいきなり炊いてください。 - 3 ボウルにめんつゆと水を入れしょうがをすりおろして加える。
- 4 ③のボウルに鶏ミンチを加えてダマにならないように混ぜる。
- 5 ②のフライパンに④を加えてなすがクタクタになるまで炊く。
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関連情報
- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- なすと鶏ミンチ煮
ウンパルンパママ
食いしん坊家族のため毎日せっせとごはん作りをしています。
今はあまり料理をしない娘がいつか料理をするときに見てくれれば良いな～と楽天レシピを始めることにしました。
温かい目でご覧いただければと思います。
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クタクタに炊いたなすはおいしいです。
娘の大好物。ごはん何杯でもいけちゃいます。