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フィレブロックのアウトドア焼 レシピ・作り方

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喰わずに死ねるか!
肉を焼くのはBBQ料理の王道でしょう!

材料(5人分)

豚ヒレ肉ブロック
800g
ハーブソルト
小さじ1
ブラックペッパー
小さじ1
サンバルソース
大さじ2
タマネギ
1/3個
ショウガ
2cm片
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作り方

  1. 1
    ヒレ肉はフォークで刺し味が浸み込みやすくする。
  2. 2
    タマネギ、ショウガはすりおろす。
  3. 3
    全ての材料をジップロックにいれ、軽くもんで冷蔵庫で一晩寝かす。
  4. 4
    蓋のあるBBQコンロで40分焼く、焦げすぎないように肉の下にアルミプレートを置くと綺麗に仕上がる。

おいしくなるコツ

蓋のないBBQコンロの場合、表面を焼いてからアルミホイルで包んで焼いてもいい。

きっかけ

せっかく炭火で焼くのだからブロック肉で

公開日:2012/05/26

関連情報

カテゴリ
その他の豚肉アウトドア料理・キャンプ飯
料理名
ローストポーク

このレシピを作ったユーザ

喰わずに死ねるか! 簡単で、おいしくて、元気がでる(酒の肴になればなおよし)分量だってアバウト・・・そんなアウトドア簡単料理の作り方。 そして、単身赴任生活で身に着けた、安くて、簡単でお腹にたまる料理と弁当のレシピです。

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